Limonada casera

En un cazo ponemos el azúcar junto con 250 ml del agua y lo llevamos a ebullición removiendo para que el azúcar se disuelva bien para hacer una especie de sirope. Lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. 

Después, lo cubrimos y lo metemos en la nevera. Usamos ralladura de los limones que vamos a exprimir: la cantidad es al gusto, pero añadir la ralladura le da un sabor mucho más intenso y a limón al resultado final. Una vez rallados, exprimimos los limones cuidando de que no caigan pepitas. 

En una jarra lo bastante grande, se pone el limón, la ralladura, el sirope de agua y azúcar y el resto del agua (750 ml), preferiblemente fría y removemos todo bien. Dejamos un rato más en la nevera sino está lo bastante fresquito y listo! Si queremos granizado, lo ponemos en vasitos individuales o como consideremos, y al congelador. Habrá que dejar que se descongele un poco y triturarlo antes de disfrutarlo.