Name: sopa fría de pepino
Total time: PTM
Yield: 6
Ingredients: pepinos; manzana acida (yo he usado granny smith); cebolleta grande

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5

Preparation
Ingredients

una sopita fría ideal para estas noches calurosas que aun nos quedan

Preparar el pepino

Pelar el pepino y quitar las semillas (es que a mí me repiten mucho).
Preparar la cebolleta

Limpiar la cebolleta y cortarla, tanto la parte verde como la blanca.
Preparar la manzana

Lavar la manzana y quitarle el corazón. cortarla en octavos.
Triturar

Poner todo en el vaso de la batidora y añadir un poco de agua, triturar todo hasta que quede como nos gusta, a mí me gusta con un poco de grumitos, me sienta mejor.

For 6

4 ud de pepinos

2 ud de manzana acida (yo he usado granny smith)

1 ud de cebolleta grande

Comentarios (5)

JOSE MANUEL GARCIA 02 September 2026

Que pinta más buena tiene!!!!!

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JOSE MANUEL GARCIA Hace 2 weeks 3 days

Que pinta más buena tiene!!!!!

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RAQUEL CONSUMISTA 02 September 2026

¡Qué rica! De mis combinaciones favoritas. Comparto un truco para aprovechar la piel del pepino: utilizarla para hacer una tortilla. No hace falta cocinarla previamente. Con el cocinado de la tortilla es suficiente. Simplemente cortarla para que quede bien repartida por toda la tortilla y ya está. Creo que sorprenderá el toque que le da y ya no tiraréis más piel de pepino ;)

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RAQUEL CONSUMISTA Hace 2 weeks 3 days

¡Qué rica! De mis combinaciones favoritas. Comparto un truco para aprovechar la piel del pepino: utilizarla para hacer una tortilla. No hace falta cocinarla previamente. Con el cocinado de la tortilla es suficiente. Simplemente cortarla para que quede bien repartida por toda la tortilla y ya está. Creo que sorprenderá el toque que le da y ya no tiraréis más piel de pepino ;)

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